回味无穷的炒魔芋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

魔芋 ：400

辅料

盐 ：适量
红辣椒 ：2个
青辣椒 ：2个
胡萝卜 ：1个
姜 ：5片
大蒜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。

2.把魔芋也切成条也不要切的太厚。

3.锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。

4.把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。

5.把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了。

烹饪技巧

放盐的时候要比别的菜放的多一点，这样能压住魔芋的腥气。