回味无穷的香芋西米露怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西米 ：200
香芋 ：100

辅料

生姜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.将适量的水烧开后，将西米倒进去，盖上锅盖煮沸熄火，浸泡约30分钟

2.之后过冷水，将一些淀粉质洗掉

3.将香芋切成小粒，并且拍两片生姜

4.在锅中重新放入清水，将已过冷河的西米倒入其中，煮沸后用微火加热

5.煮到西米变得更透明的时候加入香芋，继续用微火加热，直到西米完全变透明

6.盛入碗里就可以吃了

烹饪技巧

煮西米一定要过冷水才会Q