自己做的越南春卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

木耳 ：50
胡萝卜 ：1个
鸡蛋 ：1个
葱 ：适量
春卷皮 ：20个
鸡精 ：适量
米线 ：150
香菇 ：50
鱼露 ：适量

具体步骤

1.肉洗干净，剁碎

2.木耳和香菇泡开，泡好的木耳切碎，香菇和胡萝卜切成小丝，葱切成葱花，材料和碎肉放进一个大盘子里，加鸡蛋，鸡精，鱼露拌匀

3.开始卷，先把一张春卷皮放好，放一勺拌好的肉碎，用手把肉放成条形，然后把一边皮卷起放在肉上

4.在拿两边的皮叠好，这样馅就不会掉出来

5.把肉卷好，要卷松点，不然炸的时候会破

6.锅热下油，油多点，油微热就放春卷了，改中火，春卷微黄色就好了

7.煎好后，放凉，一个个排好放冰箱急冻，什么时候想吃，中火炸热，非常好吃