家常蔬菜肉末粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：50
糯米 ：50

辅料

胡萝卜 ：60
砍瓜 ：60
西红柿 ：50
佛手瓜 ：50
油 ：适量
盐 ：适量
芹菜 ：60
洋葱 ：60

具体步骤

1.准备材料：胡萝卜、西红柿、洋葱、砍瓜、佛手瓜、芹菜、大米江糥米

2.肉末从冰柜取出解冻

3.各种蔬菜全部切成小丁

4.将蔬菜小丁放入容器里倒上凉水，多可必搅拌棒备用

5.这是打碎的蔬菜汁

6.肉末放入倒入玉米油的锅里放入适量的料酒开大火炒干水分

7.泡好的大米和糯米放入倒入水的砂锅里开大火煮开

8.倒入适量玉米油

9.再把打碎的蔬菜汁和炒过的肉末倒入砂锅里

10.在开大火煮开转小火

11.煮的很粘稠的营养蔬菜肉末粥

烹饪技巧

1、两种米都要洗净后浸泡30分钟再煮，经过浸泡米粒涨开很容易煮熟，营养也很容易释放出来。2、我家里是现成的冷冻肉末。所以我是采取干炒的方式里面放了料酒去腥，口感也很不错。3、煮的时候只要看住火候，不停地搅拌，就不会糊锅底的。4、这种多样蔬菜熬的粥。颜色漂亮味道很美味的，各种营养经过打碎会充分的释放出来，很好的被人们吸收。