准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
250温水 :
180 豆沙 :
200 辅料
盐 :
3油 :
适量 蔓越莓 :
40核桃仁 :
5个 具体步骤
1.面粉加3克盐,拌匀,逐渐加入温水,用筷子搅拌成很湿软的面团,要搅拌到表面光滑点,盖上湿布醒30分钟
2.豆沙馅放入切碎的蔓越莓干、切碎的核桃仁拌匀,如果太干加点牛奶
3.面团借助手粉分成几份
4.压扁,放入馅料
5.像包包子一样包起,口朝下压扁,压薄一点
6.电饼铛预热,上下刷油,放入饼胚
7.盖上盖子,煎3分钟左右即可
烹饪技巧
面团很湿,要借助手粉来操作