立春的双色饺子的做法 立春的双色饺子怎么做

“看着美丽的色彩，忍不住要虐自己一把，光擀饺子皮和包饺子就花了三个多小时。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

立春的双色饺子的做法步骤

• 1、提前把肉馅剁好。分别做了韭菜馅和冬菇木耳馅的，老爸爱吃韭菜馅，小子爱吃冬菇木耳馅。

• 2、300克面粉加150克水揉成团，松弛15分钟；110克菠菜汁加入200克面粉揉成团，松弛15分钟。

• 3、两个面团各分成两分，取一份白面团，搓成长条，一份菠菜面团擀成与白面团等长的薄片，用菠菜面团包住白面团，滚几圈，切成小挤子，擀成饺子皮。

• 4、包入肉馅，按自己喜欢的形状，包好饺子。

• 5、嘻嘻……这是超大号的饺子。吃三四个饺子就饱了。

• 6、先弄了几个做成锅贴试味道，好好粗啊……

• 7、正常版&超大号版，哈哈……

• 8、做了两盘，还剩了些面团，我用来做了3个手抓饼。

小窍门

水的量要酌量添加，因为各家的面粉吸水量不同，饺子皮软些比较好吃。