栗子馅面包棒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
黄油 :30
糖 :40
高粉 :300
奶粉 :15
栗子泥 :250
酵母 :1小勺
主料
清水 :200黄油 :30
糖 :40
高粉 :300
奶粉 :15
辅料
盐 :1/4小勺栗子泥 :250
酵母 :1小勺
具体步骤
1.把除了黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再加入黄油继续揉面一个程序,然后进行一发。
2.一发到两倍大,可以手指沾面粉,插一个洞,如果不回缩也不塌陷,就可以了。
3.取出面团,排气,分成两份,滚圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟
4.取一个面团,擀面杖擀成长方形,在左右两边三分之一处斜切成条状
5.中间位置铺上夹馅,可以多一点
6.将左右的面条向中间交叉编织成辫子状,两头底部向上收紧
7.转移到烤盘上,放烤箱进行二发,旁边放一碗热水。大约40分钟,体积为原来的1.5倍大即完成二发
8.二发结束,表面刷蛋液,颜色会更漂亮(我因为不想另外开一个鸡蛋,什么也没有刷)。烤箱170度20分钟左右。
9.出炉
10.切面,多多的夹馅,香甜可口,好诱人!
11.柔软,有拉丝哦!
水不要一下子全部加入,预留10克为好。