好吃的红糖蔓越莓土司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

土司大家都吃过，红糖蔓越莓土司你们又吃过了没呢？如果没吃过，那今天我们就一起来尝试做一下吧。红糖蔓越莓土司不要看步骤好像挺多的，好吃的东西都值得付出时间来做，有付出就会有回报的。红糖蔓越莓土司味道真的挺好的，绝对不会让你们失望哦。

主料

酵团用水 ：120
酵团用白糖 ：12
主团用面包粉 ：150
主团用水 ：10
主团用鸡蛋 ：1个
主团用红糖 ：48
主团用盐 ：3
主团用奶粉 ：12
酵团用高筋面粉 ：150
酵团用酵母 ：4

辅料

蔓越莓 ：适量
瓜子仁 ：1把

具体步骤

1.酵团材料混合在一起盖上保鲜膜放冰箱发酵一晚（可以晚上制作，第二天就可以直接用了），觉得面包颜色淡的可以将白糖换成红糖

2.主团材料中的液体和蛋液放入面包桶，红糖和盐对角放置

3.放入面粉奶粉，再放入酵团

4.开始和面程序揉成面团。（正常情况下加入融化的黄油再揉20分钟。）我这个面团有些湿了所以没加油

5.整理成团放入容器放温暖处发酵至2倍大

6.发酵好的面团

7.取出排气

8.分成三分揉圆盖保鲜膜静置15分钟

9.静置期间将蔓越莓洗净泡软

10.面团擀成长形放上蔓越莓

11.从一端卷起来

12.放入土司盒中放烤箱进行二次发酵

13.发酵好以后表面刷上蛋液

14.撒上瓜子仁和剩下的蔓越莓粒（没有可以不放）送去预热好的烤箱190度中下层40分钟即可。中途上色要加盖锡纸。

15.出炉以后侧扣晾温装袋即可。

16.切片是这样滴

烹饪技巧

1、这种方法虽然麻烦一些，但是做出的面包非常柔软，放置的时间也会长些。