准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
葛根养生面 :
100 五花肉 :
80 洋葱 :
1/2个 青椒 :
1个 辅料
盐 :
适量油 :
适量生抽 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.洋葱切块,青椒切块。
2.锅中放油,要比平时炒菜的油稍多些,下入切成片的五花肉煸炒出油。
3.放入洋葱,翻炒。
4.加适量生抽。
5.加适量蚝油。
6.放入青椒,加适量盐,炒到断生即可。
7.面条放入开水锅中煮3分钟。
8.出锅,过凉开水,放入盘中。
9.把炒好的洋葱肉片铺在面上即可。
烹饪技巧
炒拌面的菜时要比平时放油多一些。面不要煮的太软,断生即可,这样吃着比较有劲道。