家庭秋葵炒腊肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
红秋葵 :100
黄秋葵 :100
腊肉 :1小块
豆瓣酱 :1小勺
胡椒粉 :适量
白糖 :少许
美极鲜 :几滴
青尖椒 :2根
油 :适量
葱花 :适量
豆豉 :1小勺
鸡粉 :适量
红尖椒 :2个
黄豆酱 :1小勺
主料
胡萝卜 :1/4根红秋葵 :100
黄秋葵 :100
腊肉 :1小块
辅料
姜末 :适量豆瓣酱 :1小勺
胡椒粉 :适量
白糖 :少许
美极鲜 :几滴
青尖椒 :2根
油 :适量
葱花 :适量
豆豉 :1小勺
鸡粉 :适量
红尖椒 :2个
黄豆酱 :1小勺
具体步骤
1.准备材料。
2.秋葵切斜圈,腊肉切片,辣椒切圈,胡萝卜切花片。
3.油锅烧热,放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
4.放入葱姜、辣椒圈,煸炒。
5.放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱,煸炒至腊肉裹上酱汁
6.倒入胡萝卜片。
7.倒入秋葵,大火翻炒1分钟,放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。
秋葵不能炒太久,炒的太久,会变软,口感不会脆爽。