好吃的腊肉炒秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

天休假在家，天气太炎热，不想出门，听朋友说腊肉炒秋葵很好吃，所以我今天就在家给小孩子做做这个腊肉炒秋葵吧。腊肉炒秋葵做法很简单，做出来的味道可是很棒的哦，比在外面买的还要好。外面的东西固然方便，但是如果有空的话，还是自己做点比较好

主料

秋葵 ：100
腊肉 ：200

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.秋葵先用开水焯片刻。

2.过一下凉水切成丁。

3.烧热油锅倒入切成片的腊肉。

4.当腊肉炒至香脆后加入大蒜。

5.稍炒片刻后加入秋葵一起炒。

6.调入少许盐、鸡精勾薄生粉芡即可熄火上碟。

烹饪技巧

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。