秘制凉拌油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

姜 ：适量

辅料

大葱 ：适量
干辣椒 ：适量
虾皮 ：适量
白芝麻 ：适量
咖喱粉 ：适量
胡椒粒 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.首先将姜切丝、干辣椒切节、大葱切段。

2.锅入油，烧至三成热时，下入大葱、姜、干辣椒、花椒粒。

3.小火炸至大葱微黄时，加入少许虾皮，加一勺咖喱粉、两勺白芝麻、一勺孜然粉拌匀。

4.盛入碗中，封上保鲜膜，静置一天即可。

烹饪技巧

做凉拌菜的时候浇在菜上，味道棒棒哒！