大厨之酸酢肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带皮肥肉 ：两斤
米粉或玉米粉 ：一斤

辅料

蒜 ：两头
姜 ：一块
盐 ：适量
青辣椒 ：半斤
鲜红辣椒 ：半厅
花椒粉 ：适量
味精 ：适量
白酒 ：二两

具体步骤

1.肥肉洗净切合适小厚块

2.姜、蒜，辣椒都切碎,同盐、酒、味精、花椒粉一同放入肉中搅拌均匀。可以加上一些以前的酸海椒更好

3.最后放入米粉或玉米粉搅拌就可以放入坛子中等待发酵，半月后就可食用