多吃萝卜和韭菜的好处，你都知道吗

萝卜和韭菜都是日常生活中最常见的蔬菜，营养价值非常高，而且做法也很多，萝卜可以切片、切丝、切块，可以炖汤、爆炒、腌制等，韭菜人们喜欢拿它包包子、包饺子，也可以炒。那么吃萝卜和韭菜都有哪些好处，你都知道吗？下面小编就来带你了解一下吧。

萝卜和韭菜都有哪些功效和作用呢

一、吃萝卜的好处

萝卜十分常见，但是很多朋友对于白萝卜的功效与作用却不是很了解，萝卜的种类有很多，不同的萝卜具有不同的功效与作用。今天就让我们一起看一看吃萝卜的好处有哪些。

1.红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。

2.白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。　痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

3.青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显着。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

二、吃韭菜的好处

很多人都喜欢吃韭菜，韭菜饺子、韭菜包子、而且适当的吃一些韭菜，对射你也有不错的保健功效，虽然韭菜好处多多，下面就来了解一下吧。

1.行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

2.润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、治疗便秘、预防肠癌故韭菜叶被称为“洗肠草”。

3.补肾壮阳

韭菜性温、味辛但无壮阳成份。

4.益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

萝卜和韭菜都有哪些功效和作用？上面小编已经为大家总结了，它们的好处可以说是非常的多。但是并不是所有人都适合吃萝卜和韭菜的，比如气虚体质的人不宜吃白萝卜，爱上火的人体质偏热的人也不宜吃大量韭菜，大家一定要注意，饮食要适量。