美味的日式蛋包饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
丝瓜 ：70
洋葱 ：70
胡萝卜 ：70
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
番薯粉 ：适量
番茄酱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。

瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。拌匀，腌制一会。胡萝卜灼一下水。

鸡蛋加盐打散。热油锅。

热好锅后，倒入肉丁，不停地翻炒。加入胡萝卜、洋葱、丝瓜，翻炒一下。

加入饭及少量的盐，再翻炒一下，出锅前加入葱花。炒出盛起来。

再热油锅，锅底刷上薄薄的一层油。倒入一个鸡蛋量的蛋液，中火煎。

煎好后把炒好的饭放在蛋饼上，放在一半的位置。

在没放饭的另一边的边上抹上少许蛋液。然后合起来。装盘，淋上番茄酱即可。