酸甜菊花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1条
番茄 ：1个
菠萝 ：半个

辅料

盐 ：适量
酒 ：适量
酱油 ：适量
薯粉 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
番茄酱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 草鱼一条，片取鱼肉。

2. 鱼肉跟骨头分开，鱼肉改花刀，鱼骨切小块分开装。用盐、酱油、酒、姜片腌制。

3. 将腌好的鱼片沾上干薯粉，放入油锅炸。

4. 炸好的成品，外酥里嫩。

5. 油锅的油倒出，不用洗锅，如有沉底的薯粉，铲浄，将番茄菠萝切碎，放入热油锅翻炒，加入水和番茄酱，放糖熬制，如味道太淡，放点酱油，放淀粉水勾芡，煮成酸甜可口的酱汁。均匀淋在炸好的鱼上，成功。