麻辣炒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

土鸡 ：500
尖椒 ：300
干红辣椒 ：10

辅料

麻椒 ：5
蒜 ：5瓣
葱 ：10
料酒 ：10
生抽 ：20
盐鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡洗干净剁成块，下开水3分钟捞出滤干水份。锅大火烧热下油五分热倒入麻椒炸出味道放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒两下放入鸡，翻炒2分钟倒入准备好的料酒生抽翻炒两下倒入小半碗开水盖上锅盖焖炒5-10分钟。

2. 放入适量盐鸡精，倒入尖椒翻炒1分钟出锅洒上一点香菜。大功告成了