香酥豆浆焗烤花椰菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

原味豆浆 ：150㏄
白花椰菜 ：250公克
红萝卜 ：20公克
袖珍菇 ：60公克
蒜末 ：10公克
洋葱末 ：15公克
低筋面粉 ：20公克
奶油 ：25公克
乳酪丝 ：80公克
盐 ：少许
鸡粉 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 白花椰菜洗净切小朵、红萝卜切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆烫备用。

2. 热锅，加入奶油至融化后，爆香蒜末与洋葱末，再放入低筋面粉炒香。

3. 于作法2的锅中续加入作法1的材料，倒入原味豆浆与所有调味料，炒至入味后，加入40公克的乳酪丝拌匀熄火。

4. 取一焗烤盘，盛入作法3的材料，再于表面撒上剩余40公克的乳酪丝，放入已预热的烤箱中，以180℃烤约10分钟至上色即可。