快手版丝瓜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：1/2条
红葱末 ：5公克
虾米 ：15公克
鸡蛋 ：1颗
地瓜粉 ：15公克
盐 ：1/4小匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 丝瓜去皮、切薄片；虾米泡水至软，备用。

2. 热锅，倒入少许沙拉油，爆香红葱末至微干，再放入作法1的虾米炒香，续加入丝瓜片略为拌炒，盛起备用。

3. 于作法2中加入所有调味料、鸡蛋与地瓜粉拌匀，即为丝瓜面煳，备用。

4. 取一平底锅加热，倒入1大匙沙拉油，再加入作法3的丝瓜面煳，用小火煎至两面皆熟透、金黄香酥即可。