快手蛤蛎丝瓜墨鱼细面怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
膳魔师达人原味平底锅 :1只
墨鱼细面 :150公克
蛤蛎 :250公克
丝瓜 :400公克
葱花 :10公克
姜末 :5公克
沙拉油 :1大匙
盐 :1/2茶匙
细砂糖 :1茶匙
高汤 :200cc
太白粉水 :1茶匙
主料
膳魔师煮面道 :1只膳魔师达人原味平底锅 :1只
墨鱼细面 :150公克
蛤蛎 :250公克
丝瓜 :400公克
葱花 :10公克
姜末 :5公克
沙拉油 :1大匙
盐 :1/2茶匙
细砂糖 :1茶匙
高汤 :200cc
太白粉水 :1茶匙
辅料
具体步骤
1. 丝瓜去皮去籽后切小块状;蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后沖,以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。
2. 取『膳魔师煮面道』,将墨鱼细面放入后,倒入滚沸热水、放少许盐(份量外)并盖上盖子。待5分钟后,先将『膳魔师煮面道』内的水倒出,再取出面条盛盘。
3. 取『膳魔师达人原味平底锅』,加入沙拉油热锅,放入葱花及姜末以小火爆香,再放入作法1的丝瓜及蛤蛎略炒。
4. 续加入高汤、盐和细砂糖,以中火煮至滚沸,再以太白粉水勾芡淋至作法2的面条上即可。