准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
2个 小麦面粉 :
150 辅料
油 :
适量盐 :
适量水 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1.取一个干净的小盆,里面放入面粉,葱花,一个鸡蛋,搅散,加水,制成面汤。静置一会。浓度大概是用勺子倒点出来感觉像根线,别太稀。就好了。
2.取一个平底锅,或者电饼档,刷油,锅热后,倒上面糊,倒均匀,沾满整个锅底。
3.过一会,看到面糊变成一张饼,周围都凝固在一起,没那么软了,可以翻过来。然后把饼翻过来再烙一会,看到饼中间微微发黄就可以拿出来吃了。
烹饪技巧
这个饼我们在家一般都是卷菜来吃的,比如说卷土豆丝,胡萝卜丝或者配菜吃,都很不错哦!