鱼干要蒸几分钟才可以

十至二十分钟。鱼干的大小以及薄厚不一样，蒸制对的时间也会不同。鱼干的质地比较硬，不适合直接蒸，所以蒸之前需要放在清水中泡软再蒸。浸泡鱼干的水要足，需要没过鱼干表面，以免影响鱼干浸泡的效果。蒸鱼干的过程中可以添加辣椒等食材，口味会更加丰富。