准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.鸡里肌 :
适量法式芥末酱 :
适量 蜂蜜 :
适量B.米酒 :
适量 胡椒粉 :
适量柠檬汁 :
适量C.脆炸粉 :
适量 低筋
面粉 :
适量水 :
适量 鸡蛋 :
适量 辅料
具体步骤
1. 蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱;鸡里肌洗净沥干水分,放入所有材料B中腌制约5分钟备用。
2. 取一盆,将材料C混合成面煳,将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。
3. 热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂,食用时佐作法1的沾酱即可。