美味的覆盆子乳酪派怎么做好吃又简单
大家喜欢吃甜点吗，相信很多女生会很喜欢吃甜点吧，虽然会长胖，但是大家都不能拒绝这种美味了，我一般都是外面尝试了一下，回家就学着自己做，今天推荐大家的是覆盆子乳酪派，非常的好吃，我吃了一口就停不下来了，拿来当下午茶是最棒的了。
主料
淡奶油 ：40低筋面粉 ：80
奶油奶酪 ：80
无盐黄油 ：35
辅料
玉米淀粉 ：5水 ：10
蛋黄液 ：15
绵白糖 ：35
覆盆子果酱 ：适量
具体步骤
1.将无盐黄油室温软化后倒入低粉
2.用手先将黄油和低粉充分揉捏均匀成粗颗粒状
3. 倒入水将颗粒揉成面团，放入冰箱醒10分钟
4.冷藏过的面团用擀面杖檊成厚度为0.5CM的饼皮平铺在烤盘上，将周边的面皮压实整平，并在皮上扎小洞
5. 烤箱预热160度，烘烤10分钟
6.烘烤饼皮的时候制作馅料，将奶油奶酪室温软化加入绵白糖搅拌均匀
7.加入蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀
8.加入过筛后的玉米淀粉搅拌至没有颗粒
9.将制作完的馅料倒入派皮内震出气泡将果酱倒入表面，用牙签不规则的打圈划出花纹烤箱预热160度，烘烤15分钟
1这里的用料适合制作4寸的派，要制作大一点的适当加量即可。2果酱部分可以根据自己的喜好更换，同时用巧克力也是不错的选择。
