美味的鸡丝粥怎么做好吃又简单
这道鸡丝粥的步骤虽然多了一些，但是我要说的是这些花费是值得的，而且很值得，因为真的是色香味俱全，十分的诱人，大家不管怎么样一定要花点时间把他学会的，然后再做给身边自己爱的人吃吧，因为味道不会说谎，他一定会给你一个很满意的答案的。
主料
鸡脯肉 ： 150g干香菇 ：80
泰国香米 ： 150g
辅料
盐 ：适量生粉 ：适量
小葱 ： 适量
高汤 ： 适量
鸡精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗
米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开
煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底
煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火
加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可
盛入碗中，即可享用了
