好吃又好看的双色冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

好吃又好看的双色冰激凌是酷热难熬夏天当仁不让的首选，酸酸甜甜的草莓和浓郁香华的巧克力口味是不二的选择。草莓，巧克力，牛奶等原材料在超市都可以很快找到的，当然如果你喜欢其他的口味，也可以买回来对应的原材来做。夏天可以品尝到自己亲手做的冰激凌，肯定别有一番滋味。

主料

鲜牛奶 ：200
鸡蛋 ：150
草莓粉 ：20
巧克力酱 ：20

辅料

淡奶油 ：150
白砂糖 ：60
盐 ：0.5

具体步骤

1.鸡蛋黄和白砂糖放进奶锅中

2.加牛奶，搅拌均匀

3.小火煮奶液，边煮边用打蛋器搅拌，稍沸后将奶锅端下来

4.快速将淡奶油倒进奶锅中，加0.5克食盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷确

5.奶液过滤，用一个小玻璃碗装1/3的奶液，加15克可可粉，搅拌均匀，其他用一个稍大一点的玻璃碗装着，余下的奶液加草莓粉，做法一样

6.搅拌均匀的奶液表面盖上保鲜膜放进冰箱冷冻，一小时左右刚结冰时拿出来搅拌一次，之后每隔40分钟搅拌一次，重复3次后彻底冻硬即可