美味的双球冰激凌怎么做好吃又简单
很多人都很喜欢吃冰淇淋，因为香味浓郁，吃起来也非常的凉爽，让我们炽热的心，躁动不安的身体也有一丝释放，虽然现在的冰淇淋哪里都能买到，味道也是各种各样的，但是我知道很少有人回去做冰淇淋，所以推荐大家做双球冰激凌，做法比较简单。
主料
蛋黄 ：2个鲜奶油 ：200ml
青柠 ：1勺
全脂鲜奶 ：250
辅料
糖 ：50黑巧克力 ：50
具体步骤
1. 蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ML的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2. 和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3. 将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4. 巧克力隔水加热，加入先前留的50ML牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下:如果只做这一种口味的,可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5. 坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
