咖喱洋葱浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

大洋葱 ：6个

辅料

玫瑰盐 ：少许
咖喱粉 ：少许

具体步骤

1. 洋葱切末（不用太碎，半公分左右就可以）

2. 放入铸铁锅（珐琅锅）或者是厚底锅，开最小的火煮2小时

3. 杯底撒少许盐和咖喱粉

4. 将煮好的洋葱汤过滤倒入杯中搅匀

烹饪技巧

没有油，不加水，所有的汤汁全部靠洋葱自身的汁液小火慢慢熬出，甜度极高，这是我喝过最甜的汤了，如果觉得太甜无法接受的话可以加牛或者鸡高汤稀释。