美味的香辣木耳怎么做好吃又简单
香辣木耳一道美味的家常菜，木耳味道有点淡，可以炒的时候加点生抽，使味道更鲜美，也可以加点辣椒一起炒，会令整道菜营养更均衡，看看就很有食欲，香气诱人，吃起来更刺激味蕾，对于喜欢吃辣的朋友，这样更下饭了，朋友们赶紧学着做起来吧。
主料
木耳 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
木耳泡发氽水，沥干。小米辣、葱切碎，混合其他调味料倒入木耳中拌匀。辣完全来自红油和蒜泥。一般蒜泥要用少许凉白开调匀再用。
菜籽油熬好，冒青烟后还要小火数分钟，到没有生味才行，其他色拉油没有这么麻烦。
菜籽油放到温热，放姜和葱白进去看到油周围细小冒泡的温度，转最小火，放入辣椒面炒炒，依次放除白芝麻之外的其他配料，一直用最小火熬30分钟后加入芝麻再熬20分钟。
关火放温热，连油带渣滓一起倒入能密封的容器中密封24小时以上，取出沥油，渣滓俺妈一般用来腌制腊肉
