石斛炖瘦肉的做法 石斛炖瘦肉怎么做

“炎热的夏天，适合清淡滋阴汤水补充营养，方便易做。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

石斛炖瘦肉的做法步骤

• 1、食材主料备好。

• 2、瘦肉剁碎（容易出味）

• 3、石斛洗净后剁剁（因比较硬剁过好出味）

• 4、桂圆肉洗净备用。

• 5、剁碎的肉放入炖盅内，倒入烧开的水烫去血水。

• 6、将血水倒掉。

• 7、将石斛和海底椰放入炖盅内，加入适量的开水。

• 8、盖上盖子放入锅中隔水炖。

• 9、将电锅调至汤健，好后自动跳变保温。

• 10、大约一个小时左右锅响后，打开炖盅放入冼好的圆肉，再次盖上盖子焖至出味（大约半小时）

• 11、加入适量的盐调味。

• 12、成品。下火滋阴润肺，还很好喝呢。

小窍门

桂圆肉汤炖好加入起到不上火的功效。