自制蕃茄（批萨）酱的做法 自制蕃茄（批萨）酱怎么做

“自己做点蕃茄酱，吃着更健康，不用吃添加剂”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制蕃茄（批萨）酱的做法步骤

• 1、蕃茄洗净，在底部划十字刀。锅里倒入一些水烧开，把蕃茄放入汤一会（大概一分钟左右）

• 2、提前准备一盆冰水，从锅中捞出蕃茄放入冰水，就很轻松去皮了。

• 3、去皮蕃茄去芯（白色的），切碎（如果想更好吃就连籽去除）

• 4、油放入电饭煲内，按再加热键（用电饭煲煮不会糊底，温度均衡），倒入切好的蕃茄，一边煮边加入糖、盐、鱼露、味极鲜，煮到粘稠，很粘稠即可

• 5、把煮好的蕃茄酱倒入提前准备的干净玻璃瓶，放凉盖上盖子，随时可以有得用。（粘稠到倒过来也不流动）