自制蕃茄沙司怎么做好吃又简单
主料
西红柿 ：2000辅料
老冰糖 ：60陈皮 ：10
盐 ：20
柠檬汁 ：15
白醋 ：10
色拉油 ：适量
具体步骤
1.新鲜的西红柿洗干净。
2.每个西红柿一切为四块。
3.放入不粘锅，加入盐捞均匀腌制出汁。
4.出汁后用大火煮沸，转中火继续煮至西红柿脱皮，转小火用筷子耐心的去掉所有的皮。
5.去皮完成了，加入老冰糖和陈皮搅匀，用中小火煮。
6.煮至陈皮出香味后加入白醋，柠檬汁，色拉油搅匀。
7.用锅铲帮忙把西红柿搅烂和搅拌均匀。
8.煮至西红柿酱变浓稠马上关火，放置待凉。(如图)
9.放置温度不汤手时用筷子夹去陈皮，(不需要一起搅拌，因为蕃茄酱里的陈皮的香味已经够浓了，而且这样搅拌出来的蕃茄沙司色泽会更好看哦）！就可以倒入无水无油干净的搅拌机里搅拌了。
10.搅拌至细腻顺滑，蕃茄沙司变得更浓稠一些了。
11.搅拌好了，倒入经过消毒无油无水的干净容器里。
12.放置待完全凉。
13.用保鲜膜封闭。
14.再盖上盖子，多层封闭保鲜。
15.做好的蕃茄沙司可以用来拌面吃，香味提神的陈皮很诱人。也可以配炸薯条，炸鸡排，猪排等食用，非常美味可口。
一定要挑选熟透了的西红柿来制作，这样制作出来的蕃茄沙司酸味香醇，色泽艳丽夺目！
