准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
210 辅料
糖 :
40玉米油 :
10 鸡蛋 :
2个酵母 :
3 具体步骤
1.称量210克面粉,放入3克酵母粉。
2.磕入鸡蛋,放入白糖40克,玉米油10克。
3.和成面团后略醒发,约一倍大的样子。
4.把醒发的面团重新揉匀,然后擀成1厘米厚的面饼。
5.用模具压出自己喜欢的图案,或切小块也可以。
6.风干约五分钟的时间。
7.煎锅小火烧热,下饼坯盖上盖子将两面烙熟即可。
烹饪技巧
1、没有模具的可以将面饼切成方块或是小块。2、煎的时候一定要用小火,以免外皮糊了里面还不熟。3、烙饼的时候一定要盖盖子,这样才容易烙熟。