好吃的竹筒粽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

好吃的粽子不仅可以用粽叶包起来，也可以选择的竹筒粽。这粽子选用了花生、红豆、葡萄干、蔓越莓干、红枣、蜜枣等等混合在糯米中熬煮而成的！颜色搭配不仅美味还有食欲，让人胃口大开！美味极了！吃起来也软糯香甜可口酸甜香香！好吃的让人停不下来！

主料

糯米 ：500

辅料

花生 ：50
红豆 ：50
葡萄干 ：30
蔓越莓干 ：30
红枣 ：40
蜜枣 ：50
香油 ：5ml

具体步骤

1.竹筒清洗干净，晾干备用

2.干粽叶和莲草放水中浸泡一夜

3.糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜

4.蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用

5.适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽

6.适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽

7.在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内

8.用粽叶封口，用棉线扎紧

9.高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入，高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可

烹饪技巧

1、天气比较热，浸泡原料的时间比较长，我是放在冰箱保鲜里2、糯米一定要长时间的浸泡，这样做出的竹筒粽米粒才比较软烂，红小豆比较费火，浸泡后能省火省时3、竹筒粽内刷香油，这样打开竹筒后，粽子不粘连竹筒，取出后比较完整4、竹筒粽子比普通的粽子更难以煮烂，所以除了长时间浸泡原料外，还要高压锅煮和焖