好吃的椰香豌豆糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

好吃的椰香豌豆糕是用干豌豆和白糖以及椰子粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，糕点是一种在日常生活中大家都比较喜欢吃得甜点，口感软糯香甜，干豌豆的加入能够让整个的糕点营养更加的丰富，喜欢吃的朋友可以参考制作。

主料

干豌豆 ：1000

辅料

白糖 ：200
橄榄油 ：100
椰子粉 ：32

具体步骤

1.准备好干豌豆。

2.洗净后浸泡24小时。

3.浸泡好的豌豆去掉皮。

4.隔水蒸40分钟。

5.压成泥状。

6.豌豆泥放入炒锅，不停的翻炒。

7.加入白糖，炒至白糖融化。

8.分数次加入橄榄油，炒至完全吸收。

9.加入椰子粉，炒匀。

10.晾凉分块或者用模具取型即可食用。

烹饪技巧

1、我用的有皮干豌豆，需要浸泡去皮后再使用。2、浸泡过的豌豆饱含水分，蒸熟可以减少炒制时间。3、豌豆泥炒干水分还可以作为豆沙馅使用。4、炒豌豆泥需要不停的翻炒，一面糊锅。