![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
杏鲍菇 ：
20剩
米饭 ：
150 香肠 ：
50 鸡蛋 ：
50 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量酒 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好一碗剩饭，少许葱，一盘昨天吃剩的腊味杏鲍菇，和一只鸡蛋
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第3张")
2.将葱切成葱花
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第4张")
3.将鸡蛋打散，并将葱花加入蛋中，同时滴几滴酒去腥
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第5张")
4.将鸡蛋液炒成蛋末
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第6张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第6张")
5.取出香肠切成末
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第7张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第7张")
6.热锅冷油，将剩米饭倒入锅中按扁炒散
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第8张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第8张")
7.然后将蛋末倒入锅中
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第9张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第9张")
8.接着将香肠末倒入锅中
![简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第10张]( "简单的香肠蛋炒饭怎么做好吃又简单 第10张")
9.放少许盐，再将杏鲍菇倒入锅中炒至片刻即可
烹饪技巧
炒的过程中稍微加点水，防止炒的饭太硬了
