可口的冷吃兔怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
兔子 ：
1只干辣椒 ：
300 辅料
葱 ：
50蒜 ：
3颗鸡精 ：
1勺白糖 ：
2勺 醋 ：
1勺 八角 ：
2个大料 ：
2个油 ：
150生抽 ：
1勺料酒 ：
1勺 花椒 ：
8粒 姜 ：
3块老抽 ：
1勺 具体步骤
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1.兔子切好用料酒盐葱姜腌制十分钟
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2.锅中到油炒姜蒜等
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3.到入兔子肉加料酒炒
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4.炒到肉变色加干辣椒老抽生抽
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5.炒到兔肉干香
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6.另起锅炒白糖炒成金色
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7.碗里调汁放醋生抽炒好的糖色鸡精花椒面
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8.调好汁到入兔子肉中加干辣椒小火入味收汁
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9.装盘凉了即可麻辣味十足
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10.成品
烹饪技巧
兔子先腌制十分钟入味去腥，中小炒。
