简单版香辣蟹怎么做好吃又简单
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
辣妹子
辣椒酱 ：
10 梭子蟹 ：
2只 辅料
糖 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
1.准备好所用食材。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第2张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第2张")
2.把葱姜切碎。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第3张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第3张")
3.梭子蟹用清水冲洗干净。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第4张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第4张")
4.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第5张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第5张")
5.斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第6张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第6张")
6.入油锅。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第7张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第7张")
7.炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第8张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第8张")
8.锅中留底油，爆香葱姜碎。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第9张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第9张")
9.下入辣妹子辣椒酱炒均匀。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第10张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第10张")
10.倒入炸好的蟹块翻炒均匀，
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第11张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第11张")
11.烹入料酒 加入生抽 糖 盐。
![简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第12张]( "简单版香辣蟹怎么做好吃又简单 第12张")
12.再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可。
烹饪技巧
蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
