健康梅花酸奶蛋白卷怎么做好吃又简单
梅花酸奶蛋白卷包含酸奶和蛋糕，蛋糕富含蛋白质，糖类等营养，有助于运动后或体力消耗过多时能量物质的补充，而酸奶又可以很好的帮助体内食物的消化和吸收。在和煦的阳光里，品味着蛋糕的松软可口，酸奶的清凉爽口，可谓是一件快乐的事情。这款食品既能作为早餐，美味健康，开启幸福的一天，又可作为餐后甜点，享受食物带给我们的快乐。
主料
鸡蛋白 ：4个蛋糕粉 ：60
辅料
白糖 ：50酸奶 ：90ml
清水 ：250ml
白醋 ：数滴
植物油 ：40
具体步骤
1.准备好做蛋糕的部分食材
2.酸奶一杯倒入器皿备用
3.植物油也倒入装酸奶的器皿里
4.手动搅打融合
5.没有过筛直接将蛋糕粉倒入混合好的酸奶里
6.很快搅打融合好酸奶面糊
7.二个颜色、红色素取适量的酸奶糊混合、可可粉和酸奶糊混合
8.全部装进裱花袋
9.油纸上画上树干和梅花、放烤箱里烤凝固即可
10.鸡蛋白分次加糖打发、蛋白打出小泡加糖、滴几滴白醋、依次加三次糖、打发到打蛋器出小尖、有明显的纹路即可
11.把打发的蛋白加入到酸奶糊里，上下切拌、切忌打圈拌会消泡、影响蛋糕的口感
12.酸奶糊倒入烤盘、放在桌子上震出气泡、
13.烤箱预热、设置上下火、热风模式、温度145°，时间25分钟、烤盘放烤箱中层
14.烤好立即取出、取出的蛋糕倒扣在另一张油纸上
15.修去四边、抹上自己喜爱的果酱或者奶油
16.从一端卷起来
17.成品图分享
18.成品图分享
1、一杯酸奶一般都是90到100克之间、做蛋糕必须要加水，这次加水也有些少了、如果在加10毫升会更好些、2、喜欢蛋白做的蛋糕的颜色、也是第一次尝试着做，口感还是不错的、味道甜中略带点点的酸、3、烤箱存在功率不同、温度和时间作为参考、
