家庭排骨煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

大米，排骨 ：适量

辅料

老抽，耗油，黄酒，葱姜蒜，糖，盐，十三香，八角两棵 ：适量

具体步骤

1. 凉水下锅，去血水

2. 这时就可以把葱姜蒜切段或者丝，备用！

3. 小火炒糖色，然后倒入排骨，使每个排骨均匀裹上糖色

4. 放入葱姜蒜及八角，倒入一点老抽和一汤匙耗油，翻炒之后加入十三香调味料，盐少许

5. 翻炒出香味之后加入热水末过排骨，大火煮开转为小火继续煮

6. 米饭要提前一刻钟到半个小时的浸泡，忘记照米饭泡制的图片了！

7. 排骨在炒锅里炖十五分钟之后根据米饭的多少倒入压力煲！（泡米饭的水倒掉，只加入炖排骨的水）把排骨均匀排在米饭上，开启煮米状态！

8. 褒好之后大概是这样的

9. 翻翻之后继续用压力锅余温压几分钟

10. 开吃啦！