准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
扇鸡 :
1只 辅料
油 :
适量 酱油 :
1大勺 姜 :
适量盐 :
适量清水 :
1大勺 具体步骤
1.姜切成段。
2.鸡肉洗净去毛,放在开水里灼一下,表面变色了但是还没熟哦
3.把鸡肉切开,去内脏。
4.烧开锅
5.放一点点油就够了,因为鸡肉会逼出很多油脂
6.放进姜段。
7.放进切好的鸡肉爆香
8.现在来兑酱油调料,这不是整碗酱油,还有半碗水哦。记得加点糖更好吃。
9.倒进酱油翻炒
10.来个近照吧。然后盖上锅盖焖一下
11.酱汁冒泡泡了就差不多了~
12.上色很不错吧?吃起来真的是超!级!香!
烹饪技巧
鸡肉吃的时候去皮下脂肪吧,那个不健康的哦~