鲜嫩的核桃酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：120

辅料

蛋液 ：20
红糖 ：60
核桃仁 ：40
黄油 ：80

具体步骤

1.核桃仁如果是熟的，直接放入保鲜袋压碎即可。如果是生的，放入烤箱中，170度烤5分钟左右之后取出晾凉再压碎成核桃碎。

2.黄油软化，和红糖放在一起。

3.低筋面粉称量好

4.鸡蛋备用

5.黄油和红糖用打蛋器打发至略微蓬松，颜色变浅

6.加入20g蛋液

7.再次用打蛋器打至蛋液和黄油完全融合

8.筛入低筋面粉

9.稍微翻拌一下之后，放入压碎的核桃碎。

10.继续翻拌均匀揉成圆柱形的长条。

11.切成厚约半厘米的圆片，放到铺了油纸的烤盘上。

12.放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟左右即可。

烹饪技巧

由于饼干中有红糖，颜色会比较深，所以烤的时候要注意观察，不要烤糊。