特色蒸枣花怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

红枣（又常被人们叫做大枣）一种红色的果实，其含有丰富的营养价值，特别是维生素含量，高出一般水果多倍，具有美容养颜之功效，经常与粥混合制作不同养生粥。将事先准备好的面粉打至成为面团，将红枣包裹一同放入清水之中蒸至，随着时间的推移，水分不断渗透其中，使之营养更为丰富。

主料

富强粉 ：600g

辅料

和田大枣 ：适量
干酵母 ：6g
温水 ：适量

具体步骤

1.温水中加入干酵母溶解均匀后倒入富强粉中，和成软硬适宜的面团，发酵至2倍大备用

2.发酵好的面团揉匀后分割成100G重的剂子滚圆松驰

3.分别搓成长条

4.取一根长条两头捏合成环状，放入两枚大枣（大枣预先开水泡软）

5.完成5根后排列整齐

6.用筷子从两头向中间收、夹紧，一个漂亮的枣花生坏就完成了

7.蒸锅内水烧至温热枣花生坯放入蒸屉，盖上锅盖完成二次发酵

8.打开煤气灶，蒸锅水烧开计时，蒸10-12分钟关火，一分钟后打开锅盖出锅

烹饪技巧

泡软的大枣使用时要晾干表面水分，或用厨房纸吸干表面水分。食用蒸枣花可将自然形成的花瓣掰开即可。花瓣的多少依个人喜好加减。