秘制柠檬腌白萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

爷爷给我带来了很多自己家种的白萝卜，原本还在想着要怎么处理这一大堆白萝卜，前天去超市Juin卖了几个柠檬，回家就跟白萝卜一起腌成了——柠檬腌白萝卜，这是一种新吃法，没想到味道居然还不错，所以我把制作步骤给分享出来了呢。

主料

白萝卜 ：300
柠檬 ：1个

辅料

白醋 ：适量
绵白糖 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材：白萝卜、柠檬、白糖、白醋 （白醋我忘记拍在一起了）

2.白萝卜削皮，切片

3.再把萝卜片切成扇形

4.撒适量的盐腌制萝卜片

5.柠檬一切两半

6.一半同样切成扇形

7.另一半挤出柠檬汁

8.将腌出水的白萝卜挤干

9.把柠檬片放在上面

10.撒上白糖

11.倒入柠檬汁

12.倒入白醋，没过萝卜

13.拌均匀，密封入冰箱冷藏入味

14.一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦

烹饪技巧

1、白萝卜要用盐“杀”一下，既能去除辣味，口感也好2、白糖和白醋的用量，可以根据自己的口味调整