腌制柠檬需要注意什么

1、要把柠檬表皮用清水打湿，并用盐涂在柠檬的表面上，用力揉搓一会，这样才能去掉柠檬表面的果胶，使腌制出的柠檬口感更加鲜美。

2、柠檬一定要切成薄片，这样才能更好的入味，使腌制出的柠檬口感更加美味。

3、把切好的柠檬放入容器内，一层柠檬一层蜂蜜的放直到放满，这样放才能使柠檬腌制出来更加美味，加蜂蜜可以减轻柠檬的苦味，使腌制出来的柠檬口感酸甜，更加美味。

4、要把柠檬拧上瓶盖密封起来放进冰箱冷藏保存，这样腌制出来的柠檬口感才更好。

5、柠檬腌制七天就可以，七天后取出口感比较好。