准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜 :
250 牛奶 :
15ml 玉米淀粉 :
5 黄油 :
20 鸡蛋 :
25 辅料
细砂糖 :
30 红糖 :
20 具体步骤
1.配料
2.南瓜去皮去瓤后称取250g切成小块
3.盖上保鲜膜,上蒸锅大火蒸熟变软
4.可将蒸熟的南瓜稍稍冷却后,倒入料理机中
5.加入黄油、牛奶、糖、鸡蛋、玉米淀粉等所有配料
6.启动料理机打成细腻的泥状即成南瓜馅,不用过筛。
7.可加入挞皮中烘烤,就是美味的南瓜挞了。
烹饪技巧
盛南瓜的碗需要盖上保鲜膜再蒸,以免蒸汽使南瓜变得太湿