炖牛排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

土豆 ：半个
茄子 ：半个
胡萝卜 ：半个
红辣椒 ：少许
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：少许
葱 ：少许
冰糖 ：少许
香菜 ：少许

具体步骤

1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；

2. 油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；

3. 将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；

烹饪技巧

分享自：“溜达牛”