甜玉米馅饼的做法 甜玉米馅饼怎么做

“这是一款香甜可口，里面还有小惊喜的小饼，面皮和内馅都用到了玉米，吃着有玉米的清香，希望你也会喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甜玉米馅饼的做法步骤

• 1、原料图。面粉与玉米粉的比例约为2：1.

• 2、粉类加白糖混合，酵母35度左右温水化开，加入粉类混合物，再加适量温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜或湿布发酵。

• 3、鲜甜玉米取粒。

• 4、不粘锅不放油，放入玉米炒熟，盛出凉后，加一勺蜂蜜拌匀。

• 5、面团发酵至两倍大，揉回原大。

• 6、面团分成若干个小剂子。

• 7、取一剂子撖薄。

• 8、包入适量玉米粒，收口。

• 9、包好的放入内抹了一层油的模具内，按平。

• 10、脱出模具。（后来嫌麻烦，还有心型不是很明显，就直接按成了一个个小圆饼）

• 11、不粘锅放少量油，入饼胚收口面朝下，再让它发一会儿，再小火煎。

• 12、煎至两面金黄，内部熟透即可。（收口面因为厚，所以要稍多煎一会儿。）