香煎线茄片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这道香煎线茄片，绵软酥脆，非常好吃。茄子的外皮煎过之后变得有点绵，同时又有点酥，但是里面还保持着绵软的口感。而且腌过之后，挤出来一点茄子里的水分，因此煎过之后比较干，更加的入味。面粉加五香粉和鸡精裹在茄子外面，煎过之后香气扑鼻，让人闻了就流口水。

主料

茄子 ：2根
面粉 ：50

辅料

五香粉 ：4
盐 ：6
鸡精 ：2
水 ：适量

具体步骤

线茄切片

然后撒上3克盐腌一会

面粉

加入盐

再加入鸡精

再加入五香粉

加入水搅拌成面糊

腌好的茄子挤掉水份加入面粉糊里

电饼铛预热加入裹上面糊的茄得

上下火加热煎三分钟

煎 好的摆盘子里面

烹饪技巧

茄子腌一个更容易入味哦用的面糊可以加个鸡蛋我没鸡蛋了就没加