南瓜小布利怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
低粉 ：50
南瓜泥 ：100

辅料

鸡蛋 ：1只
糖 ：20
牛奶 ：30
黄油 ：20
酵母 ：2

具体步骤

1. 高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀。

2. 倒入南瓜泥和鸡蛋，手边和面边慢慢加入牛奶感受面团的湿度（我加了30克），和成一个均匀的面团。

3. 后油法加入黄油后，用手揉面15分钟，直到面团产生筋性，能抻出面筋。我没有摔打面团。

4. 将揉好的面团分成16个小剂子，取其中1个搓成水滴状。

5. 用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可。

6. 全部卷好的小布利面团放到保温保湿的环境中醒发1小时，至小布利有点涨大，取出后刷上蛋黄液，在上面撒上一些黑芝麻做点缀。

7. 烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可。